Pouilly Fumé- Domaine Guillerault-Fargette
Magnifique duo à la tête du domaine: Gilles Guillerault est l'enfant du domaine et il s'occupe de mener la vigne, Sébastien Fargette est l'associé arrivé dans les années 2000 après 5 ans d'expérience dans le Beaujolais et il conduit la cave. Le vignoble accueille deux cépages : le sauvignon (sancerre blanc) qui représente 70% du vignoble, et le pinot noir (sancerre rouge et rosé) sur les 30% restant. Le domaine est situé à Crézancy en Sancerre à 10 kms de Sancerre.
| Robe: Jaune pâle |
| Nez: Citrons vert et pamplemousse |
| Bouche: Fleurs blanches et agrumes |
| Cépages: 100% Sauvignon |
| Alcool: 13% |
| Service: 11° |
| Accompagnements: Poissons et fruits de mer |
| Apogée Garde: 2024 - 2026 |