Pépin Rouge - Pépin
Le Pépin Rouge, issu de vignes cultivées en bio et vendangées à la main, est un vin de soif, fruité et facile à boire. Sans sulfites ajoutés, il exprime parfaitement le terroir grâce à un assemblage maîtrisé par Pierre et Xavier, offrant à chaque gorgée une belle fraîcheur et une grande simplicité.
Vin de France
| Robe: Rouge d'intensité soutenue, légèrement trouble |
| Nez: D'abord sur la grillote en sirop, ensuite sur les fruits à noyaux comme la cerise |
| Bouche: Acidité bien équilibrée pour la rendre bien ample. Il y a une continuité de la cerise et du pruneau en bouche, très bien accompagnés par du poivre frais |
| Cépages: Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault, Muscat d'Alexandrie |
| Alcool: 13% |
| Service: 16° |
| Accompagnements: Agneau en croûte de sel |
| Apogée Garde: 2024 - 2025 |
