Les Panseillots- Domaine Guillerault-Fargette (copie)
Un Sauvignon blanc précis et élégant, aux notes d’agrumes et à la belle longueur. L’esprit Pouilly-Fumé dans toute sa justesse.
AOP Pouilly-Fumé 2023
| Robe: Cristalline sur un ton or pâle avec quelques reflets verts de jeunesse |
| Nez: Agrumes, citron vert & pamplemousse |
| Bouche: Fleurs blanches et agrumes sont bien au rendez-vous |
| Cépages: 100% Sauvignon |
| Alcool: 13% |
| Service: 11° |
| Accompagnements: Des croquette aux crevettes grises |
| Apogée Garde: 2024 - 2026 |
Un Sauvignon qui a du peps!
Le sauvignon blanc dans sa meilleure expression, un vin blanc fin avec des notes d'agrumes et superbe longueur en bouche. Un style propre à Pouilly-Fumé parfaitement réalisé sur ce vin.
Domaine Guillerault-Fargette
Magnifique duo à la tête du domaine: Gilles Guillerault est l'enfant du domaine et il s'occupe de mener la vigne, Sébastien Fargette est l'associé arrivé dans les années 2000 après 5 ans d'expérience dans le Beaujolais et il conduit la cave. Le vignoble accueille deux cépages : le sauvignon (sancerre blanc) qui représente 70% du vignoble, et le pinot noir (sancerre rouge et rosé) sur les 30% restant. Le domaine est situé à Crézancy en Sancerre à 10 kms de Sancerre.
