Les Bergines- Domaine La Ligière (copie)
Un Grenache de vieilles vignes, du caractère, et une bonne dose de modernité. Le Rhône version nouvelle vague : tanins serrés, cerise mûre, belle structure. À servir sur une viande rouge, et pas besoin d’occasion spéciale.
AOP Vacqueyras 2022
| Robe: Couleur burlat à reflets violacés |
| Nez: Un nez riche et complexe, avec des notes de fruits rouges, de mûres, de café et de réglisse |
| Bouche: La bouche est à la fois souple, charnue, fraîche et équilibrée. On finit par des notes de cerise, et des tanins serrés |
| Cépages: 70% Grenache VV, 20% Syrah, 10% Mourvèdre |
| Alcool: 14% |
| Service: 18° |
| Accompagnements: Cuisine méridionale de légumes grillés aux herbes, antipastis |
| Apogée Garde: 2022 - 2023 |
Vacqueyras, ça fait rêver.
Magnifique domaine dans le Rhône. Ils font parti de cette nouvelle génération de vignerons, proposant des vins moins classiques. On ne se lasse pas de découvrir leurs cuvées. Un Vacqueyras en assemblage avec du Grenache issu de vieilles vignes. Ce qui le rend assez complexe, et plutôt charpenté ! Des tanins serrés, de la longueur en bouche, des arômes de cerises bien mûres. Ca s'accompagnera très bien d'une bonne viande ...
Domaine La Ligière
Le Domaine est certifié en agriculture biologique et pratique depuis quelques années la biodynamie. C’est un domaine familial, ils sont aujourd’hui la 5me génération de vignerons et cultivent 60 hectares de vignes d’appellations prestigieuses telles que Vacqueyras, Baumes de Venise ou Gigondas.
