Château de Bousval, Goutte d'O 2022
Goutte d’O 2022, quatrième millésime du Château de Bousval. Un Chardonnay belge cristallin, entre fraîcheur, notes florales et minéralité chablisienne. Aérien, suave, tout simplement irrésistible.
VDP des Jardins de Wallonie
| Robe: Jaune pâle |
| Nez: On retrouve des notes de pêche blanche, de mirabelle et de poire |
| Bouche: Une belle minéralité, un peu de gras et surtout de la finesse |
| Cépages: 100% Chardonnay |
| Alcool: 12,5% |
| Service: 10° |
| Accompagnements: Oursins, huîtres, bulots, moules de bouchot, homards, Saint-Jacques, crevettes |
| Apogée Garde: 2025 - 2028 |
Goutte d’O, fraîcheur Belge
2022 est le quatrième millésime (vu que le 2021 a été malheureusement abandonné) commercialisé de ce projet magnifique et ambitieux. Des grands vins dans notre si petit pays et croyez nous : vraiment pas de quoi être timide. On retrouve un côté Chablisien, de la fraicheur, des notes florales et une belle minéralité. Un magnifique Chardonnay suave, cristallin et frais. Juste pour plaire. Comme une gourmandise aérienne.
Château de Bousval
La belle histoire du vignoble du Château de Bousval est celle d'un amoureux de la nature et de sa terre wallonne qui ne produisait plus. Ensemble, ils se sont donnés la chance de développer une richesse nouvelle à travers la vigne.
