Le Pin- Domaine du Grès Vaillant

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Fruité Léger Elégant Biologique et Nature Haute Vallée de l'Aude

Ce Pinot Noir, c’est la fraîcheur et le croquant à chaque gorgée, avec une longueur en bouche remarquable. Accessible et irrésistible, idéal pour toutes les occasions.

IGP Haute Vallée de l’Aude 2019

15,55 € 15.55 EUR 15,55 €

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  • Robe
    • Rubis vif et brillant
  • Nez
  • Bouche
  • Cépages
  • Alcool
  • Service
  • Accompagnements
  • Apogée Garde

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Robe: Rubis vif et brillant
Nez: Le cassis dans toute sa splendeur
Bouche: Long en bouche sur des notes de framboises
Cépages: 100% Pinot Noir
Alcool: 12,5%
Service: 15°
Accompagnements: Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan
Apogée Garde: 2022 - 2025


Pinot Noir YES mais on est bien dans le SUUUUD!

Ludo le Pinot Noir, c'est comme ça que l'on m'appelle en dégustation! Et il faut reconnaitre que c'est scotchant. Ultra frais, ultra croquant et surtout sans oublier la longueur en bouche. Une référence abordable pour tous, qui plait dans tellement de moments de dégustation.

Domaine du Grès Vaillant

Au cœur de la Haute Vallée de l’Aude, au pied des Pyrénées, le domaine est cultivé par Aigline et Laurent. Dans un cadre favorisant la biodiversité, les 7 hectares de vignes sont entourées de bois, prairies et ruisseaux. Conduites en Agriculture Biologique, les vignes sont travaillées avec l'aide précieuse de Rustica, une jument comtoise, Colette sa fille, également de race comtoise et Carolus, un cheval de trait breton. Les vins produits sont vifs, tendus et très peu sulfités en AOP Limoux et IGP Haute Vallée de l'Aude (une des plus petites IGP de France, waaw quelle exclu!).